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之前為了種綠豆和豆芽菜買了一小包的綠豆種子

可是種完了綠豆和豆芽菜後  綠豆種子還剩下很多

就想說不然來煮綠豆湯好了

爬了很多文後 最後終於決定 用電鍋來煮綠豆湯

省時又省力啊^^

不過前置作業流程都忘記拍照了

等想到要拍時綠豆湯都已經煮好了~"~

P1060500.JPG

 

 

材料

綠豆------1米杯

水--------10米杯

紅糖------適量

 

 

做法

1.先把綠豆洗乾淨,接著將綠豆泡水1至2個小時。

2.把泡過的水倒掉,在加入10米杯的水進去。

3.外鍋放1.5米杯的水,煮至開關跳起即可。

4.最後隨個人口味,加入適量的糖拌勻溶化即可。

 

PS:

 何種子類的在煮之前都應該先泡水,因為種子的使命是"傳宗接代",

在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的"毒性",以避免被大量吃掉。

泡了水種子內部的生長酵素會啟動(沒泡水之前酵素都在睡覺),

也會把毒性釋放掉,所以泡種子的水要倒掉,這樣吃才是營養又健康。

 

 

 

不知為什麼當電鍋開關跳起後,鍋子的邊邊都沾上了綠豆的泥

是因為鍋子太小,水放太滿的關係嗎?還是本來就會這樣了~"~

我看別人做好的成品鍋子邊邊都沒沾上東西

難道是她們先把邊邊不好看的地方給擦掉了?  是醬嗎@@? 

P1060490.JPG 

 

 

把它倒進另一個大碗公裡,這樣成品看起來好看多了^^

P1060501.JPG

 

 

呼~把一部的綠豆湯拿來做成綠豆冰^^

不過要把綠豆湯要放至稍涼哦~接著把它們裝入袋中

記得,不要裝至全滿哦,約八九分滿即可。

因為冷凍過後會稍為漲大,裝全滿後冰袋可能會爆開哦。

P1060502.JPG

 

 

冷凍袋在10元的店或五金行賣場都可以買得到。

如果沒有長條這種的,其實買一般紅色夾鍵透明袋子的那種也可以。

P1060507.JPG

 

不過重點是,我很好奇自製的綠豆冰放在冷凍冰箱裡,到底可以保存多久啊???

放多久以後就不要吃了啊@@?  有人知道嗎~"~

 

Posted by stellular99 at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()


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