stellular99

這是第三次來吃月島文字燒

到訪人朝依舊不減

還沒到中午12點桌位幾乎都被坐滿了

還好我們去時還有一桌位子可坐

不然可有得等了

不多說了

開動吧 

文字燒

店家用精燉柴魚昆布高湯加上生鮮食材下去拌炒，文字燒吃起來口感會較會溼潤

而當高湯收乾時邊邊會有鍋巴，可將些許鍋巴和文字燒混在一起吃哦。

韓國風文字燒(泡菜、培根、年糕) $200

年糕好少哦，才三塊而已

海苔粉可加可不加，隨個人喜好

將將將..看到沒 看到沒 旁邊有薄薄的鍋巴哦

大阪燒

在厚實的日式煎餅中，當底面煎成焦黃色即可翻面，在塗上店家特調的醬汁和淋上美乃滋等，

大阪燒即可開動囉！而它的表皮吃起來酥脆不過肉餡很鬆軟。

MIX大阪燒(花枝、干貝、蝦仁、牛肉) $230

 雖然它的配料是牛肉，可是後來我們請服務生幫我們改用豬肉。

 噗滋噗滋的肉

 哇…好漂亮的焦黃色

 被塗上特調的醬汁了...

 再來淋上美乃滋...

 把美乃滋劃開了...好像在喝咖啡一樣@@

. 

 再灑上海苔粉..

最後放上跳來跳去的柴魚片　

 大功告成囉！！

豬肉青蔥大阪燒 $180

 好多青蔥哦！

 把煎好的豬肉給放上去了..

 然後一樣步驟，醬汁、美乃滋、海苔粉加一加即可上桌囉..

 服務生幫我們分成五等份，在一一的為我們放置於個人的餐盤中。

摩登燒

摩登燒即大阪燒的進化版嘛，只是在多加入了日式麵條而已。不過上下兩面的口感會更加酥脆，吃起來也更有飽足感。

廣島風摩登燒（豬肉、花枝、豆芽菜）$230

這道配菜本來是有加豆芽菜，不過當中有人不吃豆芽，所以就請服務生幫我們換成高麗菜。

不過話說，原本的食材裡就有高麗菜了= =

加了不知是什麼的調味粉，沒辦法一邊要拍照又要喬好照相機方位，一邊又要吃東西。

我好忙哦，所以忘了看它加的是什麼了= =

在摩登燒旁準備炒炒麵

 接著，就把摩登燒給放到炒麵的上面囉。

等等還沒完呢，各位看到了嗎?炒麵下還有白白的一片東西，沒錯，那就是蛋。

所以這道摩登燒足足用了二顆蛋呢，一顆混在裡面了，另一顆則就是放在炒麵下。

一樣又是同樣的步驟..不過你也可以跟服務生說你要加芥末醬。它的芥末醬很好吃哦，不會太嗆。

完成了...開動!!

特別推薦

奶油馬鈴薯　$80

有馬鈴著、起司絲、奶油片

把它們圍圈圈，在將奶油片放下去煎。接著服務生會問說要在馬鈴薯上加胡椒粉還是鹽巴，我們選了後者。

馬鈴薯則煎到可以用筷子穿透，即表示可以吃了。最後在每一片分別放上些許起司絲，和海苔粉。

 哇...看那起司絲有些都融化了呢，咬開還會牽絲哦~

日式炒麵

店家使用日本專用炒麵醬，再加上精選彈Q的日式麵條。

當炒麵醬加入麵條裡在鐵板上拌炒時，醬的香氣整個味道都衝出來了呢。

豬肉炒麵　$160

 服務生會先把豬肉切成一小塊一小塊的。

 接著和麵條一起炒

把醬汁淋上拌炒至均勻，一樣在加上海苔即可。

吃飽了　結帳去

五個人共吃了1150元

平均分攤後

每人只需花230元 　就可以只到五種不同口味的東西

果然吃東西還是要很多人去才好　嘻嘻...

還有更多照片在相本裡哦　http://stellular99.pixnet.net/album/folder/14718244

延伸閱讀:高雄-月島文字燒