這是第三次來吃月島文字燒

到訪人朝依舊不減

還沒到中午12點桌位幾乎都被坐滿了

還好我們去時還有一桌位子可坐

不然可有得等了

不多說了

開動吧 

 

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文字燒

店家用精燉柴魚昆布高湯加上生鮮食材下去拌炒,文字燒吃起來口感會較會溼潤

而當高湯收乾時邊邊會有鍋巴,可將些許鍋巴和文字燒混在一起吃哦。

 

韓國風文字燒(泡菜、培根、年糕) $200

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年糕好少哦,才三塊而已

 

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海苔粉可加可不加,隨個人喜好

 

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將將將..看到沒 看到沒 旁邊有薄薄的鍋巴哦

 

 

 

大阪燒

在厚實的日式煎餅中,當底面煎成焦黃色即可翻面,在塗上店家特調的醬汁和淋上美乃滋等,

大阪燒即可開動囉!而它的表皮吃起來酥脆不過肉餡很鬆軟。

 

MIX大阪燒(花枝、干貝、蝦仁、牛肉) $230

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 雖然它的配料是牛肉,可是後來我們請服務生幫我們改用豬肉。

 

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 噗滋噗滋的肉

 

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 哇…好漂亮的焦黃色

 

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 被塗上特調的醬汁了...

 

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 再來淋上美乃滋...

 

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 把美乃滋劃開了...好像在喝咖啡一樣@@

 

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 再灑上海苔粉..

 

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最後放上跳來跳去的柴魚片 

 

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 大功告成囉!!

 

 

豬肉青蔥大阪燒 $180

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 好多青蔥哦!

 

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 把煎好的豬肉給放上去了..

 

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 然後一樣步驟,醬汁、美乃滋、海苔粉加一加即可上桌囉..

 

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 服務生幫我們分成五等份,在一一的為我們放置於個人的餐盤中。

 

 

摩登燒

摩登燒即大阪燒的進化版嘛,只是在多加入了日式麵條而已。不過上下兩面的口感會更加酥脆,吃起來也更有飽足感。

 

廣島風摩登燒(豬肉、花枝、豆芽菜)$230

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這道配菜本來是有加豆芽菜,不過當中有人不吃豆芽,所以就請服務生幫我們換成高麗菜。

不過話說,原本的食材裡就有高麗菜了= =

 

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加了不知是什麼的調味粉,沒辦法一邊要拍照又要喬好照相機方位,一邊又要吃東西。

我好忙哦,所以忘了看它加的是什麼了= =

 

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在摩登燒旁準備炒炒麵

 

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 接著,就把摩登燒給放到炒麵的上面囉。

等等還沒完呢,各位看到了嗎?炒麵下還有白白的一片東西,沒錯,那就是蛋。

所以這道摩登燒足足用了二顆蛋呢,一顆混在裡面了,另一顆則就是放在炒麵下。

 

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一樣又是同樣的步驟..不過你也可以跟服務生說你要加芥末醬。它的芥末醬很好吃哦,不會太嗆。

 

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完成了...開動!!

 

 

 

特別推薦

奶油馬鈴薯 $80

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有馬鈴著、起司絲、奶油片

 

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把它們圍圈圈,在將奶油片放下去煎。接著服務生會問說要在馬鈴薯上加胡椒粉還是鹽巴,我們選了後者。

 

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馬鈴薯則煎到可以用筷子穿透,即表示可以吃了。最後在每一片分別放上些許起司絲,和海苔粉。

 

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 哇...看那起司絲有些都融化了呢,咬開還會牽絲哦~

 

 

日式炒麵

店家使用日本專用炒麵醬,再加上精選彈Q的日式麵條。

當炒麵醬加入麵條裡在鐵板上拌炒時,醬的香氣整個味道都衝出來了呢。

 

豬肉炒麵 $160

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 服務生會先把豬肉切成一小塊一小塊的。

 

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 接著和麵條一起炒

 

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把醬汁淋上拌炒至均勻,一樣在加上海苔即可。

 

 

吃飽了 結帳去

五個人共吃了1150元

平均分攤後

每人只需花230元  就可以只到五種不同口味的東西

果然吃東西還是要很多人去才好 嘻嘻...

 

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還有更多照片在相本裡哦 http://stellular99.pixnet.net/album/folder/14718244

 

延伸閱讀:高雄-月島文字燒  

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